франц., от fouetter - хлестать
Термин обозначает ряд танцевальных pas, напоминающих движения хлыста, крутящегося или резко распрямляющегося в воздухе.
Fouette на 45° — виртуозное вращение на пальцах; во время поворота работающая нога, замахиваясь за икру опорной, сгибается в колене, её носок сзади переводится вперёд, затем нога резко выпрямляется в сторону одновременно с опусканием опорной ноги на demi-plie. Динамичное вращение Fouette часто становится кульминацией в развёрнутых классических танцевальных формах.
Например, в "Лебедином озере", "Дон Кихоте", "Легенде о любви". Другие формы Fouette усложняются прихотливой сменой ракурсов, подъёмом ноги на 90°, исполняются с sautes и cabrioles.
Grand Fouette — одна из разновидностей Fouette, более развитая форма. Так, в grand Fouette со сменой epaulement полусогнутая нога, поднятая на 45° вперёд (назад), из положения eface вытягивается, поднимается на 90° и через a la second проводится в attitude eface (eface вперёд). Grand Fouette en tournant начинается с grand battement jete на II позицию на 90°, затем через demi-plie по I позиции нога резко забрасывается вперёд (назад) в точку 6 с поворотом корпуса en dedans (en dehors). Движение заканчивается в 3 arabesque croise вперёд. Grand Fouette исполняются на полупальцах, пальцах, с sautes и cabrioles.
Балет. Энциклопедия, СЭ, 1981